Kycklinggratäng med mangocurry

  • Tid : 30 min
  • Portioner: 6
  • Svårighetsgrad: Väldigt lätt
  • Inlagt av:
Kycklinggratäng med mangocurry

Ingredienser

  • 800 g kycklingfilé
  • grillkrydda
  • 1 röd paprika
  • 5 dl creme fraiche
  • 1 dl mjölk
  • 1 dl mango chutney
  • 1 msk kycklingfond
  • 2 tsk curry
  • salt och peppar
  • 1 tsk maizena

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225 grader.

    Bryn kycklingen hastigt på hög värme, så den får färg. Krydda med grillkrydda.

    Häll fraichen och mjölken samt fonden i en liten bunke tillsammans med chutney och curryn.

    Mixa.

    Tillsätt salt, peppar och maizena. 

    Mixa.

    Skär paprikan i mindre bitar och strö över kycklingen.

    Fördela mangocurryblandningen över kycklingen.

    Låt stå i ugnen i ca 15 - 20 min.

    Koka ris till.