Italiensk kycklinggryta med parmesan, basilika och soltorkad tomat.
Ingredienser
- 500 g kycklingfile i mindre bitar
- 2 dl creme fraiche
- 3 dl grädde
- 1 pkt hackad bacon
- 1 gul lök, hackad
- 2 rivna vitlöksklyftor
- 2 msk soltorkad tomatpuré
- 1 msk kycklingfond
- 1 dl riven parmesan
- 1/2 msk grönsaksbuljong
- maizena
- salt, peppar
- 1 msk hackad Basilika
Gör så här
Bryn kycklingen, salta, peppra och lägg åt sidan. Den behöver inte gå helt igenom.
Bryn därefter bacon, vitlök och löken i en djup stekpanna eller gryta.
Tillsätt den soltorkade tomatpurén. Låt fräsa med en stund.
Därefter häll i fraichen och grädden.
Häll i basilikan, parmesanosten och den brynta kycklingen. Låt bubbla en stund.
Red ev av med lite maizena. Servera såsen med pasta!