Glutenfria havrekex
Ingredienser
- 2 dl glutenfria havregryn
- 2 dl grov mjölmix
- 75 g solrosolja/kokosolja
- 3/4 dl vatten
- 2 msk kokossocker/råsocker
- 1 krm salt
- flingsalt att strö på innan gräddning
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader.
Mixa havregrynen i en matberedare.
Tillsätt övriga ingredienser och mixa tills degen gått ihop.
Dela degen i två delar och kavla ut delarna tunt mellan två bakplåtspapper. Ca 2-3 mm.
Ta bort det övre bakplåtspappret och skär fyrkanter med en kniv eller pizzaslicer. Detta för att de ska brytas lätt i fina bitar efter kexen varit i ugnen.
Nagga och strö flingsalt över.
Grädda i mitten av ugnen i ca 10 -15 min.
Man får passa lite på slutet, då dessa lätt bränner.