Enligt tradition äter många av oss tacos på fredagar. Här kommer en ny variant att prova på. Jag kan lova att det är extra uppskattat av barnen. För vem får båtar till middag?
Byt ut de mexicanska kryddorna mot soya, lite sesamolja och tillsätt kål, lök, paprika och böngroddar. Servera i ett krispigt salladsblad och toppa med en sötsyrlig sås. YUM! En annorlunda variant av tacos.
Med lite oregano och vitlök.. och vips! så har man en lite mer grekiskinspirerad köttbulle. Och med en härligt krämig tomatsås blir det toppengott! Servera gärna med en god pasta och en tomatsallad till. Yum!
Den klassiska moussakan görs med aubergine-skivor, vilket också är suupergott! Här följer en lite mer barnvänligare variant med potatisskivor istället ;)
Uppkäftigare soppa får man leta efter.. Den är mustig och smakrik som få. Riktig ungersk gulasch görs på grytbitar, paprika och kummin. De är basingredienserna för denna soppa. I min variant har jag lagt till rotselleri och palsternacka för att få en matigare och intensivare soppa. Och för att de ska vara snabbt och enkelt har jag bytt ut grytbitarna mot nötfärs. Dessutom gör jag den med mindre vätska så den blir mer likt en gryta.
Men mamma! Vad är det DÄR?? Hmm.. det är som en jättepirog ungefär. Jättegott! Nåja, det kanske inte är det sundaste jag gjort.. Men nog så himmelens gott och otroligt snabblagat. Och de är matmonstrets melodi.
